KUIH GULUNG.

MADAH MUQADDIMAH.

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Jam sekarang menunjukkan 2.57 pagi, 5 degree sekarang.Petang tadi Acik Mun ada datang dengan Acik Mai.Sukanya dapat barang kiriman dari Malaysia.Entri seterusnya adalah berkaitan.Hehe..

Kat sini ummi nak tepek resepi yang ingin ummi buat pagi esok,insya Allah.Sudah lama rasanya ummi tidak letakkan resepi di sini.Senang jer buat kuih gulung ni.Waktu di Malaysia dulu, anak2 amat sukakan kuih ini.Doakan menjadi kuih ummi ni yer.

RESEPI.

http://www.resepi4u.com/2009/12/resepi-kuih-gulung-kuih-ketayap.html

Bahan-bahan :

Inti:

1) ½ biji kelapa parut

2) ¼ cawan gula kabung

3) ½ cawan gula pasir

4) 1 helai daun pandan

5) ¼ cawan air

Kulit :

1) 1 cawan tepung gandum

2) 1 cawan jus pandan

3) ½ cawan susu segar

4) 1 biji telur

5) ½ sudu teh garam

Cara penyediaan :

Inti:

1) Gaulkan kesemua bahan inti dalam kuali dan masak atas api yang sederhana.

2) Kacaukan inti hingga merengas dan separa kering. Angkat dan ketepikan.

Untuk kulit :

1) Satukan semua bahan di dalam mangkuk. Kacau sebati dan tapisk.

2) Panaskan kuali leper (pan) dan sapu rata dengan minyak masak/ marjerin.

3) Tuangkan sesenduk adunan dan lengganglenggangkan kuali tadi supaya adunan rata dan

nipis. Setelah masak, angkat dan ketepikan.

4) Ratakan kulit, letak sedikit inti di tengah-tengahnya.Lipat bahagian kiri dan kanan. Gulung kemaskemas. Buat hingga habis.

Sedia untuk dihidangkan.